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Restaurante Kojima|
Brasília/ DF
Decoração do Kojima segue o minimalismo oriental
Restaurante tem visual clean e aconchegante onde o vermelho impera em todos os ambientes
No cardápio de opções, os clientes podem se deliciar de banquetes japoneses e peruanos enquanto aproveitam o aconchego e a modernidade do Kojima Brasília. Na decoração o vermelho impera em vários tons e texturas. Para destacar, cadeiras com tecidos florais, listrados e camurça. Nas paredes, quatro tipos diferentes de tecido e painel acústico para diminuir o ruído da casa, que comporta 100 pessoas. “A mescla de cores se encarrega de abraçar o ambiente. É uma proposta inovadora que, certamente, irá surpreender o público”, afirmam os arquitetos, Turíbio e Zezinho Santos.
O projeto de arquitetura é baseado nas tradições orientais e preza por uma limpeza estética, clean. Mas, para chegar a esse resultado, Zezinho e Turibio se encarregaram de pesquisar sobre a cidade para afinar o projeto. “Os brasilienses queriam um restaurante moderno e isso nos trouxe desafios interessantes, tivemos mais esmero no desenho”, explicam. “Para um ambiente localizado na cidade símbolo do modernismo só poderíamos optar por seguir os mestres minimalistas”, diz Zezinho Santos.
Outra novidade da decoração é a mandala, feita sob medida, instalada em uma parede espelhada, com pé direito duplo. Esse objeto realça o ambiente por ser o traço mais rebuscado da decoração. Dois dragões japoneses formam o símbolo do yin e yang, o positivo e o negativo.
O restaurante é o local ideal para um gostoso bate papo. Os arquitetos se preocuparam em oferecer momentos de descontração, lazer e bem-estar. Além disso, a proposta do Kojima traz a Brasília uma casa oriental marcada pela influência gastronômica de outros países. O menu é diferente como explica o chef Alexandre Faeirsten: “um mix da tradicional culinária japonesa, brasileira, pernambucana e nikkey. Híbrido de sabores do Peru e do Japão”, afirma ele.
Vale destacar que painéis, cadeiras, mesas e balcões foram produzidos exclusivamente para o restaurante.
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